Lese
Wir holen uns dann doch Hilfe
Es war eine lange – und eigentlich schon mehrjährige – Diskussion: Selber vinifizieren vs. vinifizieren lassen.Nachdem der Jahrgang 2025 mit seiner ganz eigenen Waldviertler UHU-Note einen weiteren Qualitäts-Höhepunkt in unserem Sortiment setzte, dachten wir, bevor es noch…
Endlich wieder Lese MIT Trauben
Große Aufregung im Vorfeld. Wann ist das richtige Lese Wochenende … Das hin und her mit Urlaubsbehinderung (Thomas) und München-Wien-alles-kompliziert (Johnny) wurde von Dr. Holzer mit Ansage abrupt beendet. Als er meinte „jetzt heisst es zu Baccus…
rituelle Lesung
Thomas und Edith waren nach New York verreist. Trotzdem mussten die Trauben von den Stöcken. Die fleissige Vorhut, bestehend aus Florian und Michi nahmen die Zuckerl-sackerln von den Trauben und waren mit der Lese in zwei Stunden…
Unsere erste Lese
Der Vogelschutz hat gewirkt und wir konnten alles in einem (Nachmit-)tag erledigen.
Juhu!! … Upss. Unsere verhinderte erste Lese
Geplant war das Wochenende 8.10 und 9.10. In den Wochen davor stieg die Spannung, noch nie hatten wir uns so schnell auf einen Termin geeinigt.Doch am Sonntag den 02.10. erreichte uns folgende Nachricht von Thomas.„Meine Lieben, War…
